Бедуины Египта

БЕДУИ́НЫ

БЕДУИ́НЫ (от араб. «ба­да­ви» – жи­тель пус­ты­ни), не­осед­лое на­се­ле­ние араб. стран Азии и Егип­та (Маш­рик) и Сев.-Зап. Аф­ри­ки (Маг­риб). Го­во­рят на диа­лек­тах араб. яз., от­ли­чаю­щих­ся от диа­лек­тов осед­ло­го на­се­ле­ния. К Б. от­но­сят ко­чев­ни­ков пус­ты­ни, раз­во­дя­щих од­но­гор­бых верб­лю­дов-дро­ме­да­ров и жи­ву­щих в шер­стя­ных шат­рах; по­лу­ко­чев­ни­ков и по­лу­осед­лых в сте­пях, до­ли­нах и го­рах, раз­во­дя­щих на­ря­ду с верб­лю­да­ми коз и овец и со­четаю­щих ско­то­вод­ст­во с зем­ле­де­ли­ем; а так­же часть осед­ло­го на­се­ле­ния, со­хра­нив­ше­го па­мять о сво­их пред­ках-ко­чев­ни­ках. Не­смот­ря на вы­со­кий пре­стиж ко­не­вод­ст­ва, оно иг­ра­ло мень­шую роль в хо­зяй­ст­ве, чем верб­лю­до­вод­ст­во. Осн. пи­ща ко­чев­ни­ков – све­жее или ки­слое верб­лю­жье мо­ло­ко, пре­сные ле­пёш­ки, ис­пе­чён­ные на ме­тал­лич. по­лу­сфе­ре, фи­ни­ки. Хлеб, фи­ни­ки, изюм, рис, ко­фе и при­пра­вы по­ку­па­ют у осед­лых. В пу­те­ше­ст­ви­ях по пус­ты­не мо­гут неск. дней пи­тать­ся под­жа­рен­ны­ми зёр­на­ми яч­ме­ня или пше­ни­цы. По­лу­ко­чев­ни­ки едят так­же хлеб­ную ка­шу (айш, букв. – жизнь), мя­со, ко­зье и ове­чье мо­ло­ко, ко­то­рое ква­сят в бур­дю­ках; из не­го сби­ва­ют мас­ло (самн), ко­то­рое хра­нят то­п­лё­ным, де­ла­ют тво­рог, су­шё­ный тво­рог (ку­рут), су­хой сыр (джуб­на).

Бедуины Египта

Бедуины Египта

Традиции, культура и образ жизни древних пустынных кочевников

Египет — это не только родина цивилизации, оставившей человечеству грандиозные памятники, но и одна из стран, где можно встретиться с бедуинами — непоседливыми аборигенами пустынь. Рассказываем о традициях кочевников-пастухов, местах, где сегодня существуют бедуинские поселения, и что такое дишдаша, тобе и фалашиа.

Бедуины – кто такие

Арабы, населяющие страны Ближнего Востока и Северной Африки, делятся на три группы: горожане, жители сёл, занимающиеся земледелием, и кочевники, выращивающие скот. Само слово «бедуин» с арабского переводится как «житель пустыни» и традиционно противопоставляется слову «хадир», что значит «оседлый человек».

Где живут

Их можно встретить не только в Египте, но и в других странах арабского мира, например в Марокко, Ливане, Алжире. Территория проживания бедуинов простирается от бескрайних пустынь Северной Африки до каменистых песков Ближнего Востока. Почти все они исповедует ислам, исключение — некоторые племена, расселившиеся на территории Сирии.

Бедуины в Африке • Лагерь бедуинов в Марокко • Бедуин в Алжире

История

Учёные считают, что самые первые лагеря кочующих племён возникли ещё в шестом тысячелетии до нашей эры. Передвигаться с места на место их заставляли непростые условия жизни — нехватка воды и пастбищных угодий.

В средние века бедуины служили Мамлюкскому султанату. Марокканский путешественник Ибн Баттута писал, что в 1326 году у египетских властей был таможенный пост в Катье — на северном побережье Синая. Здесь кочевники не только охраняли дорогу, но и занимались отслеживанием тех, кто пытался пересечь границу без разрешения. Ещё одним источником дохода бедуинов была перевозка людей и товаров в караванах, запряжённых верблюдами.

Бедуины в Египте, 1898 год. Фото: American Colony Photo Department/Library of Congress • Бедуинка, 1923 год

Во второй половине ХIХ века некоторые племена были вынуждены перейти к оседлому образу жизни — под влиянием властей Османской империи, которые видели в бедуинах угрозу стабильности в регионе.

В 1858 году турецкие власти издали закон о земле, который устанавливал правила перемещения странников пустынь: правительством поощрялся отказ от кочевого образа жизни. К началу ХХ века постоянные бедуинские поселения появились почти во всех регионах арабского мира.

Количество бедуинов значительно сократилось в 1950-60-е годы — благодаря социально-экономическим преобразованиям в странах Ближнего Востока. Вчерашние пастухи без гражданства становились оседлыми жителями городов Марокко и Египта, Туниса и Саудовской Аравии.

Сегодня, по оценкам исследователей, только пять процентов бедуинов продолжает вести полукочевой образ жизни.

Бедуин, 1958 год. Фото: Валентин Хухлаев, из цикла «Вокруг Европы на теплоходе «Грузия» • Бедуин сегодня. Фото: belkovphoto

Бедуины заповедных зон Набк и Абу-Галум

Страна фараонов — одно из немногих мест, где можно прикоснуться к самобытной культуре кочевников. В провинции Южный Синай бедуины проживают в заповедной зоне Набк, расположенный в 25 километрах от Шарм-эш-Шейха. Именно здесь находятся самые северные на планете мангровые леса.

Национальный парк Абу-Галум, куда приезжают дайверы со всего мира ради «коралловых садов», — ещё одно место, где раскинулись бедуинские деревни. Найти их можно и на побережье Акабского залива — от курортного городка Нувейба и до Табы, расположенного на самой границе с Израилем.

Джабелия — горное племя

Все южносинайские племена бедуинов и кланы — потомки кочевников, прибывших сюда между ХIV и ХVIII веками. Исключение составляют жители горного посёлка Санта-Катарин, что неподалёку от мужского православного монастыря Святой Екатерины. Большая часть его жителей — представители горного племени Джабелия, считающие себя потомками римских легионеров: их привёл сюда византийский император Юстиниан I в VI веке.

Племенное право

Количество жителей бедуинских поселений очень разнится. Племя может насчитывать от нескольких сотен до десятков тысяч человек. Его всегда возглавляет шейх — старейшина рода, который пользуется особым авторитетом. Именно он назначает на должности и решает организационные вопросы.

Многие синайские бедуины испытывают глубокую привязанность к соплеменникам, фактически считая их членами семьи: чтобы сохранить народ, они женятся только на представителях своей группы. Кстати, браки регистрирует кади — мусульманский судья-чиновник.

Роль верблюдов в жизни бедуина

Первое, что непременно бросится в глаза в бедуинской деревне, — верблюды, вальяжно расположившиеся на горячей от солнца земле. Корабль пустыни, который пару недель может обходиться без воды, имеет для кочевника особое значение. Надёжное транспортное средство, способное преодолевать до 80 километров даже с тяжелыми тюками, а при случае ещё и источник молока, мяса и шерсти. На верблюдах проводились гонки и ими же оплачивали махр — выкуп невесты. Даже существует арабская пословица: «Хороший совет стоит верблюда».

Добавим, что коза — ещё одно важное животное для бедуинов в пустыне: ей не нужны зелёные луга, подойдёт и скудная местная растительность, а молоко у неё и жирное, и полезное.

Фото: MO’MEN ALGHOOL, Татьяна Кузина

Бедуинская палатка

Для кочевника это настоящий дом. Разбивается палатка традиционным способом: шесты, тканное покрытие, верёвки, колышки. Полотно изготавливается из козьей или верблюжьей шерсти тёмного цвета: его волокна под солнцем сохраняют прохладу днём ​​и тепло ночью. Впрочем, сегодня многие бедуинские жилища покрываются брезентом, который не пропускает воду (хотя дожди в этом регионе большая редкость).

Когда конструкция готова, на землю расстилаются циновки и ковры, сверху — подушки и тюфяки. С помощью занавеса палатка делится на несколько частей: женскую, где всегда готовится еда, и мужскую, где всегда хранится оружие. Если в семье есть больные, для них будет организовано отдельное пространство.

Одежда бедуинов

Традиционная одежда арабов, вне зависимости от их места жительства, должна выполнять две функции: защищать от палящего солнца и песчаных бурь. Мужчины носят длинную хлопчатобумажную рубаху — дишдашу, на голове — куфию. Этот платок, являющийся неотъемлемой частью мужского гардероба в арабских странах, удерживает икаль — шерстяной шнур. Когда-то, спасаясь от раскалённого песка, пустынные аборигены оборачивали ноги в куски прочной верблюжьей кожи, но в ХIХ веке на смену самодельной обуви пришли как шлёпанцы, так и треккинговые ботинки.

Традиционный женский наряд — тобе. Он шьётся заранее. У незамужней женщины, которой пока не нужно ухаживать за семьёй, на создание этого платья с причудливыми геометрическими узорами, может уйти от года до четырёх. Замужняя женщина, чьи дни пролетают в делах и заботах, может шить тобе лет пять, а то и семь. Голову пожилой кочевницы покрывает саджа — прямоугольник из чёрной ткани, соединённый с прямоугольником из яркой материи (часто красной). Молодые женщины предпочитают садже тарху — шаль. Сверху — бурка, скрывающая большую часть лица, украшенная монетами, пуговицами и бисером.

Традиции и кухня

Пустынный народ глубоко уважает свою культуру. Гостеприимство бедуинов — часть древней традиции, которая передаётся из поколения в поколение. Они всегда радушно встречают гостей — как туристов, так и соседей. Первым делом предложат ароматный чай с листиками хабака — пустынной травы, похожей на мяту. После чего последует ужин: тонкие лепёшки фалашиа — традиционного хлеба из тёмной пшеницы, приготовленные на открытом огне, рис с овощами и кусочками мяса (хотя племена с побережья Акабского залива предпочитают рыбу), сыр из козьего молока, кунжутная паста и, конечно, финики на десерт.

До конца ХIX века, когда в Египет пожаловали англичане, местное население не знало о существовании сахара: главной сладостью региона оставались плоды финиковой пальмы. А вот продукты из коровьего молока можно найти разве что в рационе представителей племени Ремейлат из Северного Синая. Только они занимаются разведением крупного рогатого скота: коровы, в отличие от коз, много едят, да и стоят недёшево.

Еда подается небольшими порциями — хозяева выступают за правильное питание. Как это ни парадоксально, бедуинская диета считается вполне сбалансированной — не зря среди потомков кочевников так много долгожителей. Представители старшего поколения крайне редко обращаются за помощью к врачам (а то и никогда), лечатся они самостоятельно, собирая травы и изготовляя целительные снадобья на все случаи жизни: от вздутия живота до лихорадки.Когда бедуин умирает, родственники оставляют его одежду на могиле, чтобы ей мог воспользоваться любой нуждающийся путник. Это ещё одна традиция.

Заключение

Организовать экскурсию в бедуинскую деревню можно самостоятельно, но в этом случае нужно позаботиться о проводнике — хотя бы для того, чтобы не заблудиться в бескрайних песках. Гораздо лучше отправиться к кочевникам в составе группы. Её участникам не только покажут палатки, местную пекарню и вкусно накормят, но и покатают на верблюдах, и даже познакомят с музыкальным наследием вечных странников.

Автор: Максим Тувим

Источники:

  • https://old.bigenc.ru/ethnology/text/1858649
  • https://experience.tripster.ru/articles/beduiny-egipta/
Опубликовано в категории Гид путешественника

Читайте также:

Memory usage:0.40496826171875Mb; real memory usage: 2Mb